Von Hitze und Genuss ...
Das Paradoxon schlägt wieder zu: Ist es draußen unerträglich heiß, wird es Zeit, Feuer zu machen. Die Grillsaison ist in vollem Gange!
Mittlerweile weit verbreitet unter Jägerinnen und Jägern ist die Kochkunst, Wildbret nicht nur zu garen, zu schmoren, zu braten, sondern auch zu grillen. Ganz gleich ob mit Gas oder Holzkohle - auf die richtige Temperatur kommt es an.
Martin Ksoll, Küchenmeister und Gründer der Gewürzmanufaktur COOK&GRILL, hat jagdfakten.at erklärt, wie der gemütliche Grillabend vor allem mit Wildbret zum Erfolg wird.
Guten Appetit!